Zakazane Forum

[one]

Bratkartoffeln



600 g Ziemniakow
1 Cebulka
30 dkg boczku wedzonego
30 g smalcu

pieprz, sol, papryka czerwona (przyprawa)


Gotujemy ziemniaki ze skórką, studzimy (na szybko w zimnej wodzie) lub zostawiamy by ostygły, obieramy ze skórki, kroimy w równe plasterki.
10 g smalcu wrzucamy na patelnię i rozgrzewamy.
Do gorącego smalcu dodajemy boczek pokrojony w drobną kostkę, podsmażamy, dodajemy cebulę także pokrojoną w drobną kostkę i szklimy ją na złocisty kolor, następnie dodajemy pozostały smalec.
Pokrojone wcześniej ziemniaki dodajemy do boczku i cebuli.
UWAGA Nie mieszamy ziemniaków !!! Podrzucamy je lekko na patelni by się nie przypaliły lub też obracamy płaską łyżką, podsmażamy, dodajemy pieprzu, odrobinę soli i papryki - do smaku.
Podajemy na ciepło lub .
Osobiście polecam na ciepło

[Schary07]

Bratkartoffeln z serem

- ugotowane ziemniaki(najlepiej resztki z garnka)
- ser(dowolny nadający się do smażenia)
- boczek
- oliwa z oliwek (lub olej)
- oregano

Ugotowane ziemniaki kroimy w plasterki o jednakowej grubości (dzięki temu ziemniaki będą równo upieczone). Boczek kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy i dodajemy boczek. Smażymy chwilę i dodajemy pokrojone ziemniaki. Smażymy z obu stron na złoto i posypujemy serem. Na chwilę przykrywamy patelnię (szybciej się ser rozpusci) i posypujemy oregano. Sera powinno być tyle aby związał on ze sobą ziemniaki.

[one]

Nudelsalat




500 g makaronu typu "świderki" lub "kokardki" (osobiście polecam świderki)
słoiczek majonezu (ok. 150g)
słoiczek groszku z marchewką
300 g kiełbasy mortadeli
świeży (o ile jest) koperek
pół paczuszki tartego żółetgo sera
3 większe kiszone ogórki
sól
pieprz

Gotujemy makaron, studzimy go, (ja dodaję zawsze łyżeczkę oleju z oliwek by się nie kleił)
Makaron przekładamy do średniej wielkości miski.
Kroimy w kostkę: ogórki, mortadelę, marchewkę.
Drobno kroimy 1/4 pęczka koperku.
Wszystkie składniki wrzucamy do jednej, średniej wielkości miseczki.
Dodajemy majonez i żółty ser.
Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem.
Ostrożnie z solą gdyż ogórki dają już słony smak.
Na koniec mieszamy wszystko razem.
Dla lepszego smaku sałatka powinna postać przynajmniej godzinę.
Podawać można z parówkami lub kotletem.

[one]

Kartoffelsalat




Ziemniaki
kawałek boczku lub szynki
olej
pieprz
sól
pietruszka lub szczypiorek

Ziemiaki gotujemy w mundurkach.
Studzimy, obieramy ze skórki, kroimy w plasterki.
Szynkę lub boczek kroimy w kostkę, podsmażamy, dodajemy do ostudzonch zimniaków.
Kroimy drobno pietruszkę lub szczypiorek, dodajemy do ziemiaków, dodajemy odrobinę oleju (w tym przypadku polecam olej orzechowy).
Przyprawiamy pieprzem i solą, wstawiamy do lodówki na przynajmiej 2 godziny.
Smacznego!

[ado]

a skąd wziąśc tyle mundurków? cza się bujać do sklepu z demobilem albo rozebrać zastęp harcerzyków

[Schary07]

...polskie siły zbrojne ?